블루베리는 ‘슈퍼푸드’로 불릴 만큼 풍부한 영양소와 건강 효과를 지닌 과일입니다. 항산화 성분이 가득해 노화 방지와 면역력 강화에 좋으며, 눈 건강에도 도움이 됩니다.
블루베리의 주요 영양소
블루베리는 칼로리가 낮으면서 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다. 특히 안토시아닌이라는 항산화 물질이 많이 들어 있어 세포 손상을 막고 노화를 늦추는 데 효과적입니다.
- 비타민 C – 면역력 강화, 피부 건강
- 비타민 K – 혈액 응고와 뼈 건강
- 식이섬유 – 소화 촉진과 장 건강
- 망간 – 대사와 뼈 형성에 중요한 미네랄
블루베리의 효능
- 항산화 작용
안토시아닌과 폴리페놀이 활성산소를 제거해 노화와 만성질환 예방에 도움을 줍니다. - 눈 건강 개선
망막 기능을 보호하고 안구 피로를 줄여 시력 유지에 좋습니다. - 심혈관 건강
혈압 조절과 콜레스테롤 감소에 기여해 심장 질환 예방에 효과적입니다. - 두뇌 건강
인지 기능을 개선하고 기억력 감퇴를 늦추는 데 도움을 줍니다. - 면역력 강화
비타민과 항산화 물질이 면역 시스템을 튼튼하게 해줍니다.
블루베리의 올바른 섭취법
블루베리는 생으로 먹거나 요거트, 샐러드, 스무디 등에 곁들여 먹기 좋습니다. 하루 권장 섭취량은 약 80~100g 정도이며, 꾸준히 섭취하면 건강 효과가 극대화됩니다. 냉동 블루베리도 영양소 파괴가 적어 활용하기 좋습니다.
다만 블루베리는 당분이 포함되어 있어 당뇨 환자는 과다 섭취에 주의해야 합니다. 또한 가공된 잼이나 주스보다는 신선한 블루베리를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
생활 속 활용
아침 식사로 오트밀이나 시리얼에 블루베리를 추가하면 간편하면서도 영양 가득한 식단이 됩니다. 간식으로도 부담 없으며, 냉동 보관 후 스무디로 만들어 섭취하면 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있습니다.